西山教育网-最好的家庭教育门户网站—西山教育集团旗下官方网站
小学频道
当前位置西山教育 > 家长课堂 > 小学频道 > 卫生保健 > 正文
营养师告诉您怎样吃月饼才健康
时间:2015-04-15 19:50:50  编辑:陈俏  来源:互联网  阅读数:
 49e00f4etc9ed221d1d91&690.jpg

 
    农历八月十五月儿圆,每逢佳节倍思亲,这一天是中国传统的中秋团圆节,按照习俗亲朋好友要团坐在一起赏明月吃月饼。月饼最早始于唐高祖年间,做为大军征讨突厥传话所用,因战事获胜而被视为祝捷的吉祥食品,后被民间广泛食用。现在随着食品工艺的昌盛团圆节的月饼变得种类繁多,京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、甜味、咸味、五仁、豆沙、火腿、茶味、果味、冰淇淋、巧克力……玲琅满目的月饼如何吃才健康呢?

    一、早晨吃月饼较健康

    月饼是高热量、高脂肪、高糖的食物,早餐承担了一天为工作学习提供能量的重责,早晨吃月饼可以提供能量,不会让过多的能量无处消耗,可以淡化吃月饼带来的高热量的问题,不易发胖。当然,搭配一些牛奶、豆浆、蔬菜、水果均衡营养是最佳选择。

    二、吃月饼需要注意消化

    在品尝月饼的同时最好配以中国的传统饮料茶助其消化,茶水含有丰富的茶多酚,能吸附油脂排除体外,避免摄入过多的能量,帮助消化,当然除饮茶外也可以食用一些山楂健胃消积。

营养师告诉您怎样吃月饼才健康
 
    三、警惕“无糖”月饼

    “无糖月饼”不是不含糖,只是不含“蔗糖”,其替代品则是麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等甜味剂,同时制作月饼要使用面粉,加之油以及豆沙等馅料在消化吸收后同样会转化为葡萄糖提供能量,只是相对少一些而已,所以依然要控制摄入量。

    四、吃月饼勿忘能量平衡

    吃月饼不要过量,且如果吃了高热量的月饼,其他的食物就要少吃一些,这样每日摄入的总量就不会太多,再有就是可以通过增加运动来将摄入的多的能量消耗出去,达到量出为入的能量平衡的效果。

    五、这些人不宜多吃月饼

    1、患有溃疡的病人不宜吃月饼:进食月饼后会使胃酸分泌增多,对患有溃疡的人的溃疡面愈合极为不利,所以不宜吃月饼。

    2、患有胆结石的病人不宜吃月饼:进食月饼后会促进胆汁的分泌,会引起胰腺炎及胆结石疼痛,所以不宜吃月饼。

    3、三“高”(高血压、高血糖、高血脂)和肥胖的病人不宜吃月饼:月饼的高能量会导致血液中的胆固醇和甘油三酯含量升高,血液变粘稠,而导致三高的加重。
八月十五谓之中秋佳节,民间以月饼相馈,取团圆之美意,在此祝愿大家健康食月饼,合家团圆,佳节快乐!

相关阅读